Raffaello tekercs

 
 
Krém hozzávalók:
  • 12,5 dkg rama
  • 16,5 dkg liszt
  • 1 liter tej
  • 18 dkg cukor
  • 1 vaníliacukor
Egyéb hozzávalók:
  • 15 dkg kókusz
  • 1-2 bögre darált dió
Egy lábasban felolvasztjuk a ramát, hozzáadjuk apránként a lisztet, majd a tejet.
Vigyázzunk, hogy ne legyen csomós.
A végén hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát.
Sűrűre főzzük!
 
Egy gáztepsit (30*40cm) kibélelünk sütőpapírral és beleszórjuk a kókuszt.
A krémet még melegen rásimítjuk, majd megszórjuk a dióval.
 
3 órára hűtőbe tesszük.
 
Ha jól kihűlt feltekerjük, majd csokival leöntjük.
 
Csokimáz:
  • 2,5 dkg rama
  • 1,5 ek. kakaó
  • 1,5 ek. porcukor
  • 1-2 ek. víz
 
 

Címkék