Sajtos tekercs

 
Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg rama
  • 1 mk. sütőpor
  • 4 mk. só
  • 2 tojássárgája
  • 1 tejföl
A hozzávalókat összegyúrjuk.
 
Szögletesre kinyújtjuk!
20 dkg ramát a mikróban fél percig melegítünk, majd hozzákeverünk 20 dkg reszelt sajtot. 
Ezt egyenletesen elkenjük a kinyújtott tésztán.
Feltekerjük, mint a rétest és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
 
Egy óra leteltével 1 cm-es darabokra szeleteljük és sütőpapírral bélelt tepsibe megsütjük.
Sütés kb. 30-40 perc
 
Ez az adag 3-4 tepsire való (30x40 cm)

Címkék