Hozzávalók 12-14 darabhoz:
A tojást a porcukorral habosra keverjük.
Majd a következő alapanyagokat hozzáadjuk.
- 10 ek. liszt
- 2 ek. kókuszreszelék
- 2 ek. kakaópor
- 1 sütőpor
- 1 vaníliacukor
- 2 ek. olaj
- 2,5 dl tej
A maffin sütőformát papírral kibéleljük, vagy olvasztott vajjal kikenjük.
A formát kb. 3/4-ig töltjük meg a masszával.
Tölteléknek tehetünk bele diót, lekvárt, meggyet, túrót, csokidarabkákat, de így töltelék nélkül is nagyon finom.
Kb. 15 percig sütjük.
Tálaláskor porcukorral megszórjuk.