Párolt káposzta

 

Hozzávalók:

A káposztát legyaluljuk, majd megsózzuk és kicsit állni hagyjuk.

 

A hagymát apróra vágjuk vagy akár karikára is lehet.

 

A zsírt felolvasztjuk, majd a hagymát karamellizáljuk rajta.

Utána rátesszük a káposztát. (ha szükséges kinyomkodjuk)

Többször kavargatjuk, mert gyorsan leéghet.

Amikor már a káposzta karamell színt kapott és puha akkor leállítjuk. (kb. fél óra)

 

Ízesítjük kristálycukorral és ecettel.