Süssünk, főzzünk!
Lecsós sertésszűz
Hozzávalók:
- 50 dkg sertés szűzpecsenye
- 1 fej vöröshagyma
- 1 üveg lecsó
- só
- bors
- 1 tojás
- 2 ek. olaj
- 1 ek. vaj
A sertésszűzet kb. 1 cm vastagra felszeleteljük, majd mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk.
Állni hagyjuk!
2 ek. olajat és 1 ek. vajat felmelegítünk.
A befűszerezett húsok mindkét oldalát megsütjük.
Kivesszük és hagyjuk pihenni.
A megmaradt zsiradékra rátesszük a felaprított hagymát, majd a lecsót.
(a lecsót én turmixoltam)
Sózzuk és egy pici cukrot teszünk hozzá.
20 percig főzzük.
A főzés végén beleütünk 1 tojást.