Vastag mákos

 
TÉSZTA:
  • 20 dkg liszt
  • 15 dkg rama
  • 1 tojássárgája     
  • 4 ek. tejföl
  • pici só
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 1 órát pihentetjük.
 
TÖLTELÉK:
  • 40 dkg darált mák
  • 35 dkg porcukor
  • 1 vaníliacukor
  • 1,25 dl forró tej
A töltelék hozzávalóit összekeverjük.
 
Majd 3 tojás sárgáját, 5 dkg olvasztott ramával és fél citrom levével simára keverjük.
A kihűlt mákhoz keverjük.
 
4 tojásfehérjét felverjük habnak, majd a mákhoz öntjük.
 
Kb. 20x30 cm-es tepsit kiolajozunk, majd a tészta felét kinyújtjuk és belerakjuk.
Erre jön az összes töltelék.
A tészta másik felével beborítjuk.
A tetejét villával megszúrkáljuk.
 
 
1 tojássárgáját pici olajjal összekeverjük és megkenjük a tészta tetejét.
 
 
Kb. 35-40 percig sütjük.
 

Címkék