Narancsos-diós kocka

 
Tésztához:
  • 10 dkg cukor
  • 12 dkg rama
  • 1 tojás + 1 tojássárgája
  • 15 dkg liszt
  • 0,5 cs. sütőpapír
  • 1 citrom reszelt héja
  • 14 dkg dió
  • 1 dl narancslé
A tészta hozzávalóiból dupla adagot sütünk 30x40 cm-es tepsibe!
(a krémből nem kell duplán!!!)
 
Krémhez:
  • 4 dl tej
  • 1 cs. vaníliapuding
  • 2 ek. liszt
  • 4 ek. cukor
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom vagy narancs reszelt héja
  • 20 dkg puha rama

Egyéb hozzávaló:

  • baracklekvár vagy narancslekvár
A puha ramát kihabosítjuk a cukorral, a tojásokat hozzáadva tovább habosítjuk.
Összekeverjük a lisztet a sütőporral, a reszelt citromhéjjal, a dióval, majd a tojásos részhez adjuk a narancslével együtt.
Alaposan összekeverjük.
 
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd a tetejére diót szórunk.
20-25 perc alatt megsütjük.
 
A krémhez a pudingport, a kristálycukrot és a lisztet egy lábasba tesszük.
A tejet apránként hozzáadjuk, majd felfőzzük.
A reszelt narancshéjat belekeverjük, majd hagyjuk kihűlni.
 
A puha ramát a porcukorral kikeverjük, majd a kihűlt pudingot hozzáadjuk.
 
A tésztát megkenjük lekvárral, utána rátesszük a krémet és végül a másik tésztalappal fedjük.
Hűtőben 1-2 órát állni hagyjuk.
Kockára szeleteljük.
 
 
 

Címkék